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Sep 02, 2023

Questi 9 fatti sui pesci ti faranno giurare di abbandonare i frutti di mare per sempre

Louis Hansel di Tanya Flink, 23 maggio 2023 Quando Seaspiracy è stato rilasciato nel 2021, sapevo che dovevo guardarlo dopo che il mio ragazzo pescatore mi ha detto che non avrebbe mai più mangiato pesce. Un po' più di contesto: questo

Luigi Hansel

di Tanya Flink

23 maggio 2023

Quando Seaspiracy è stato rilasciato nel 2021, sapevo che dovevo guardarlo dopo che il mio ragazzo pescatore mi ha detto che non avrebbe mai più mangiato pesce.

Un po' più di contesto: quest'uomo non si limitava a mangiare pesce, lo prendeva e lo affumicava lui stesso. Era più che cibo, era un hobby. Da vegano, ero felice che Seaspiracy facesse il suo lavoro per lui, ma non ero particolarmente entusiasta di vederlo di persona. Pensavo che sarebbe stata una rivisitazione di 90 minuti che avrebbe confermato le mie convinzioni e mi avrebbe detto quello che già sapevo. Mi sbagliavo così tanto.

Seaspiracy ha catturato la mia capacità di attenzione molto limitata e mi ha persino fatto piangere (e io. Non piangere). Tutti, vegani o meno, possono imparare qualcosa da questo film.

Sono passati due anni e le questioni trattate dal documentario sono, purtroppo, ancora prevalenti oggi: la verità è che siamo lontani dal sistemare il sistema alimentare. Ma se vuoi l’ispirazione per cambiare il modo in cui mangi, ecco nove fatti che ti aiuteranno a rinunciare per sempre ai frutti di mare. E per ulteriore motivazione, ti consiglio di attivare Netflix e di dare a Seaspiracy un nuovo orologio.

Quando si tratta di inquinamento da plastica, potrei fare di meglio. Molto meglio. Ordino molti piatti vegani da asporto e approfitto appieno dei sacchetti di plastica quando ritiro i miei prodotti al supermercato. Dopo aver visto una carcassa di balena dopo l'altra piena di plastica su Seaspiracy, mi sono reso conto di quanto possa essere pericolosa la mia nonchalance.

Ma il problema va oltre le balene. Foche, tartarughe, pesci e altre creature marine sono tutte a rischio di consumo di plastica, così come gli uccelli. Infatti, secondo uno studio del 2014, quasi ogni tipo di uccello marino ha consumato plastica. E ricerche più recenti hanno persino identificato una nuova malattia fibrotica chiamata “plasticosi”, che si verifica in un tipo di uccello chiamato berta minore.

Dustan Woodhouse/Unsplash

Come vegani, siamo tutti d'accordo sul fatto che non va bene uccidere alcun animale, in via di estinzione o meno. Tuttavia, l'amico del mio ragazzo, chiamiamolo Bryan, ha giustificato il suo hobby della pesca in acque libere sostenendo che pescava solo animali non in pericolo. Il punto è questo: la pesca porta all’inquinamento da plastica. Ci sono milioni (non sto esagerando) di pescherecci commerciali nel mondo e le loro reti da pesca abbandonate si accumulano nei nostri oceani. Quindi, per tutti coloro che si danno una pacca sulla spalla per aver usato una cannuccia di carta mentre si godono il sushi a consumazione libera, potresti voler rivalutare la tua strategia.

Sören Funk/Unsplash

Ecco un'altra nota per Bryan: la pesca porta a orribili catture accessorie. Delfini, squali, tartarughe, chi più ne ha più ne metta, le reti da pesca non fanno discriminazioni. Gli esseri umani uccidono da 11.000 a 30.000 squali ogni ora, e mentre alcuni sono destinati alla zuppa di pinne di squalo (ancora non va bene), la maggior parte di questi squali viene uccisa "accidentalmente" grazie alle catture accessorie. Il film sostiene con forza l'idea di abbandonare i pesci. Molte persone sono contrarie alla zuppa di pinne di squalo – è uno spreco, disumano e onestamente insipido – ma a loro va bene mangiare pesce. Tuttavia, la richiesta di pesce porta all’uccisione di squali a causa delle catture accessorie. Il cerchio si chiude. Non esiste un consumatore consapevole che mangia pesce. Caso chiuso.

Secondo l’ONU, l’oceano è “il più grande alleato del mondo contro il cambiamento climatico”. E questo perché è il più grande deposito di carbonio della terra e assorbe circa il 25% di tutte le emissioni di anidride carbonica. Sì, è ancora più efficace della foresta amazzonica (che ora, grazie alla deforestazione, emette più carbonio di quanto ne assorbe). Infatti, l’ONU spiega: “Gli habitat oceanici come le fanerogame marine e le mangrovie, insieme alle relative reti alimentari, possono sequestrare l’anidride carbonica dall’atmosfera a tassi fino a quattro volte superiori rispetto alle foreste terrestri”. Altri esempi di carbonio blu (ovvero, oceano vita che può sequestrare il carbonio) includono ostriche, vongole, cozze e persino squali, tonni e balene. La gente si lamenta dell'incendio dell'Amazzonia, ma ciò che aiuta davvero il nostro pianeta a rimanere a galla sono le specie acquatiche che tanti amano mangiare. Masticalo.

Un argomento chiave in Seaspiracy è la caccia ai delfini di Taiji. Ciò che ti spezza davvero il cuore non è guardare l’acqua diventare rossa, ma sapere che questi delfini vengono uccisi essenzialmente per il controllo dei parassiti. I delfini sono visti come una competizione per i pescherecci e, per qualche ragione, gli umani credono che meritino di più il pesce, quindi eliminano la concorrenza. L'anno successivo all'uscita di Seaspiracy, 500 delfini furono uccisi dai pescatori a Taiji.